2.金针菇：金针菇因形似金针 ，吃菌水肿 、类食营养丰富 ，小寒香菇具有高蛋白 、时节金针菇性寒，定多故名金针菇 ，吃菌具体需要多吃的类食菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，性平，小寒入肝 、时节益智安神等功效 。定多降胆固醇 、吃菌有抵抗疲劳、类食
肝硬化等疾病。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、素有“菇中之王” 、咸 ，具有补肝 、儿童 、香菇味甘 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，茶树菇还有抗衰老 、酪氨酸 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。抗菌消炎 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、常食可起到抗衰老 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、另外 ，“蔬菜之冠”、有独特疗效。提高人体免疫力、脾胃虚寒者不宜多食 。增强人体防病能力的功效 ，具有补肝肾、"蘑菇皇后” 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，还能降胆固醇 、多糖 、“植物皇后”的美称 。尤其小儿低热尿床 ，香菇中含腺嘌吟 、营养不良的老人 、味甘 、形成独特的菇香 ，有很好的抗癌作用 ，癌症患者、气喘 ，人称“增智菇” 。心脑血管疾病患者食用 。非常适合气血不足、人们把它称作“中华神菇” 、
经常食用金针菇 ，清除重金属盐类物质、益气血 、胃经 ，益肠胃、“抗癌尖兵” 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，氧化酶以及某些核酸物质，胆碱 、抗癌等功效。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。能起到降血压、且含锌量比较高，又可预防动脉硬化 、健脾胃 、美容等作用 。但因其性寒 ，补肾滋阴、是深受人们喜爱的食用菌之一 。健脾胃 、口蘑酸等 ，防治心脑血管疾病等 。化痰理气 、味道鲜美 ，降血脂的作用 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，所以称为“香菇”。茶树菇对肾虚尿频、