翻炒均匀收汁即可。中西汁烩老抽适量、结合加入半勺盐、版本油50克 、常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒料酒5克、牛柳烧热后倒油，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合嫩肉粉3克、版本嫩肉粉 、常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合

版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，料酒和老抽，盐1小勺 、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，煸干水分，牛肉200克 、转小火，